Salade de saumon à l’avocat et au pamplemousse

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 0 min
Pour: 4 personnes

Ingrédients:

• 500 g de saumon cru frais coupé en dés
• 2 avocats coupés en dés
• 2 pomelos coupés en morceaux
• 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm
• 1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1/4 cuillère à café de piment rouge
• Le jus d’un citron
• 15 cl de lait de coco

Préparation:

Dans un saladier, mélanger le saumon, les avocats et les pomelos puis les arroser du jus de citron.

Dans un bol, mélanger le piment, le gingembre, la coriandre, le nuoc-mâm et le lait de coco.
Verser sur la préparation et mélanger.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette italienne
recette libanaise
recette crepe
recette smoothie