Pavés de saumon en croûte d’herbes

Difficulté: facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 20 min
Pour: 4 personnes

Ingrédients:

• 4 pavés de saumon
• 2 échalotes
• 2 gousse d’ail
• 1 tomate coupée en dés
• 1/2 bouquet de basilic
• 1/2 bouquet d’estragon
• 1/2 bouquet de persil
• 2 cuillères à soupe d’amandes grillées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation:

Effeuiller les herbes et les mixer finement avec l’échalote, l’ail, la tomate et les amandes dans un mixeur.

Recouvrir le dessus des pavés du mélange et les mettre dans un plat à gratin légèrement huilé.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette italienne
recette libanaise
recette crepe
recette smoothie