Cake au saumon et aux tomates

Difficulté: facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 40 min
Pour: 4 personnes

Ingrédients:

• 150 g de farine
• 120 g de saumon frais coupé en dés
• 75 g de tomates coupées en dés
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’estragon ciselé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 5 cl de lait

Préparation:

Battre les oeufs en omelette, verser le lait, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Tamiser par dessus la farine et la levure puis mélanger.
Ajouter le saumon, les tomates et l’estragon.

Verser le mélange dans un moule beurré et faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 40 minutes.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette italienne
recette libanaise
recette crepe
recette smoothie